爲什麼紅薯通常會越放越甜?澱粉轉化爲糖還是糖轉化爲澱粉呢?這是支付寶螞蟻莊園小課堂2023年2月15日問題之一,答對後能領取小雞飼料180克,答錯只有30克飼料,下面小編就給大家帶來了支付寶答題2月15日答案2023螞蟻莊園分享,大家可以根據答案去選擇正確選項哦。
支付寶答題2月15日答案2023螞蟻莊園
問題:爲什麼紅薯通常會越放越甜?
選項:
A、澱粉轉化爲糖
B、糖轉化爲澱粉
正確答案:澱粉轉化爲糖
答案解析
紅薯的生長積累了大量的水和澱粉,少了糖,這時挖出來吃,自然不會太甜,可放一段時間後,水慢慢蒸發和減少,它會越來越甜。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響,原因在於:水分蒸發減少,相對的增加了紅薯中糖的濃度。